山菜のコシアブラを大分の産直コーナーで
見つけて買いましたよ。

初めて見たので嬉しかったです。

こんなのです。
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1本とってみました。
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軽くゆでたあとに
黒ごまとしょうゆ少々で和えましたよ。
良い香りと歯触りで山菜の味わいがあって
美味しかったです。
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コシアブラ(漉し油)は、
ウコギ科ウコギ属の落葉高木です。
食べる部分は、新芽の部分です。
苦みがあるそうですが、私が食べたのは
良い香りはしましたが苦みは少しだけで
食べやすかったです。

薬効は、強壮、健胃、整腸、腰痛だそうですよ。
胃腸の調子は、確かによくなりそうな感じでした。

ネットでは楽天で買えますね。
山菜こしあぶら朝採り発送早期ご予約販売(着日指定は出来ません)

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