ブロッコリーが好きなので良く食べますが
先日、フキノトウの味噌和えを作って
美味しかったので、
ブロッコリーでも作ってみたら
また、違った雰囲気ですごく
美味しかったです。

地味な見た目です^^
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作り方は、ゆでたブロッコリーを刻んで
好みの味噌:オリーブオイル:てんさい糖
=2:1:1
の割合で混ぜただけです。

ブロッコリーの量で適宜増やしてください。
私は、大きな1個のブロッコリーに
味噌を大さじ2杯、オリーブオイルとてんさい糖を
大さじ1杯ずつ入れて、弱火で煎りました。
こげないように注意すれば大丈夫です。

ご飯にのせても美味しいですし
パンにのせても美味しかったですよ。
ブロッコリー味噌でした^^

ブロッコリーは美肌に良いです。
ビタミンA、E、CとB群も含んでいて
フラボノールという成分の抗酸化作用も期待できるからです。

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