2013年03月の記事一覧

月別アーカイブ:2013年03月

2013年03月の記事一覧。滞在型の旅を楽しみながら、スローライフを送る旅行日記です。どんな旅が待っているかな?

2013-03-31福岡の旅
ほぼ毎日、桜の花を見に福岡中央公園に通っていましたが、桜吹雪になってきました。桜の季節も終わりが近づいています。ここからの眺めも好きなのです^^これは、八重の椿か山茶花か、どちらだろう?鮮やかです。出店もいっぱいの福岡天神中央公園です。沖縄のお店と北海道のお店が隣同士でしたよ。チューリップの中にも桜の花びらです^^福岡はきれいな街です。お気に入りなので、かなり長く滞在中ですよ。 →スマホで福岡の人気...

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2013-03-25料理や手作り商品
山菜の姫ウコギの新芽を初めて食べましたよ。美味しかったです。近くの業者専用スーパーで見つけました。珍しくて安かったので買ってみました。こんな木の芽です。並べてみました。塩ゆでして水でさらしてアク抜きしておからと和えました。しょうゆとレモンとオリーブオイルで味付けしましたよ。さっぱりとしてかすかに香りと山菜のほろ苦さと旨味を味わいました。かなり好きでした^^おかゆにも入れてみました^^ウコギ粥です。...

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2013-03-24料理や手作り商品
先日、スーパーでフキノトウを買ったのでフキノトウ(蕗の薹)味噌を作りましたよ。すごく美味しかったです。大分産直コーナーで買いました^^100円でした。安い。こんな感じです。私のレシピを書きますね。フキノトウを塩ゆでしてお水にさらして苦みを少しとってからぎゅっと絞って、刻みます。味噌を好みの量とてん菜糖を味噌の半量で入れてオリーブオイルも味噌の半量入れてフライパンで絡めながら、炒めて出来上がりです。...

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2013-03-23福岡の旅
福岡警固公園の枝垂れ桜です。先日写真を撮っていてアップするのを忘れていました。春を奏でる(中村晋也作)ソラリアプラザの花壇いつもお花がきれいです。岩田屋横の歩道の花壇に咲いていました。可愛いです。福岡天神の街はお花がいっぱいなので散歩も楽しいです^^福岡の旅も楽しい季節です。→九州福岡の人気ホテル一覧はこちら...

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2013-03-22福岡の旅
福岡天神中央公園の桜の花が7分咲きくらいです。今年の桜は大きいみたいです。そして1週間くらい早いです。今日は3月22日です。今朝、撮った写真です。満開みたいにも見えます^^低い木の幹にも咲いていますよ。桜の小道^^桜が雲みたいに見えるかな。空と桜桜林^^川と桜福岡の旅も楽しい季節です。→九州福岡の人気ホテル一覧はこちら...

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2013-03-14日記
プリムラの花をサラダに入れて食べましたよ。プリムラポリアンサの花です。近くのスーパーでエディブルフラワーで売っていたので買ったのです。ビタミンが豊富だそうですよ。カラフルなのです。アントシアニンも多くて美肌に良さそうです。角度を変えて・・近づいてみました。キラキラきれいです^^アボカドやレタスといっしょにサラダになりました。味は、それほどしないですがきれいなのとビタミンが豊富なので気に入りました。...

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2013-03-13福岡の旅
福岡天神の街角で、沈丁花の花や山茶花の花をよく見かけます。沈丁花の花、良い香りです。春ですね^^近くの公園に咲いていました。山茶花(サザンカ)は冬中咲いています。お花を見ていると、ほっとします。...

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2013-03-12熊本の旅
熊本の水前寺公園の入り口でくまもんが案内していましたよ^^先週3/7日に、日帰りで立ち寄ったときの写真です。帰りもくまもんが微笑んでいました^^近くの加勢川です。のどかです。カモが泳いでいましたよ。お土産屋さんでは、くまもんグッズがいろいろ売っていました。くまもん靴下も売っていました。こんなのです。写真とっていませんでしたが楽天にも売っていました。日本製くまモン靴下(黒:23cm~25cm)/熊本県/ゆるキャ...

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2013-03-05福岡の旅
アクロス山と福岡天神中央公園の先週の風景です。アップするのを忘れていました。アクロス山です。大好きな公園です。ここで縄跳びしてますよ^^のどかな時間が好きです。...

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2013-03-04福岡の旅
福岡のスーパーでは、博多蕾菜(はかた つぼみな)という野菜をよく見かけます。たらの芽に似ているのですがもっと柔らかくて味はアスパラガスみたいなのです。ほくっとした食感かな。1個だけ見てみます。大きいのや小さいのがあります。他の野菜とサラダにしました。美味しかったので時々買っています^^博多蕾菜(はかた つぼみな)もつぼみな(蕾菜)もアブラナ科アブラナ属のからし菜の変種だそうです。大きな株から出てくる...

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福岡天神中央公園の桜の花満開をすぎて散り始めています。

ほぼ毎日、桜の花を見に福岡中央公園に
通っていましたが、桜吹雪になってきました。
桜の季節も終わりが近づいています。
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ここからの眺めも好きなのです^^
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これは、八重の椿か山茶花か、どちらだろう?
鮮やかです。
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出店もいっぱいの福岡天神中央公園です。
沖縄のお店と北海道のお店が隣同士でしたよ。
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チューリップの中にも桜の花びらです^^
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福岡はきれいな街です。
お気に入りなので、かなり長く滞在中ですよ。
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山菜の姫ウコギを食べてみました。

山菜の姫ウコギの新芽を初めて食べましたよ。

美味しかったです。

近くの業者専用スーパーで見つけました。
珍しくて安かったので買ってみました。
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こんな木の芽です。
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並べてみました。
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塩ゆでして水でさらして
アク抜きしておからと和えました。
しょうゆとレモンとオリーブオイルで
味付けしましたよ。

さっぱりとしてかすかに香りと
山菜のほろ苦さと旨味を味わいました。
かなり好きでした^^
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おかゆにも入れてみました^^
ウコギ粥です。こちらも美味しかったです。
塩を少しふりかけて食べましたよ。
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ウコギは、落葉高木または低木です。
3枚から5枚の葉っぱです。
小葉の縁には鋸歯がある。
多くは雌雄異株で、東アジアに約40種あるそうです。

「根は薬用に、葉は和え物に、幹は酒に用いる」そうです。
生薬名は五加皮でウコギの根皮です。
Wikipediaウコギから一部引用です。

ウコギは米沢の特産品で有名ですね。
米沢藩九代藩主「上杉鷹山公」がウコギの垣根を奨励したそうです。
食用にできて健康にも良いウコギは便利な木ですね。

薬効がいろいろあるので
春に新芽を食べる習慣の他にも
ウコギ茶とかサプリメントにも
なっているみたいです。

ウコギの成分は
朝鮮人参ので有名なサポニン、
抗酸化作用のルチン
炎症を抑える成分のクロロゲン酸 
ビタミンC
ポリフェノール
食物繊維などです。

抗酸化作用や抗炎症作用があるので
生活習慣病の改善にも良いですし
疲労回復効果や食欲増進効果もあります。
代謝促進にもなるので美肌やダイエットにも
いいですね。
血液もさらさらにしてくれます
冷え性予防や精力減退にも良いそうです。
すごいですね。

垣根にもなって薬効もあって
野菜代わりに食べれてお茶にもなってと
ウコギは、すごいなと調べながら思いました。

ウコギ茶は楽天で買えますね。
買って飲もうかな^^
【送料無料】ウコギ茶 1kg袋入【ウコギ茶 1kg袋入】[業務用][健康茶]【楽ギフ_包装】



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フキノトウ味噌を作りました。

先日、スーパーでフキノトウを買ったので
フキノトウ(蕗の薹)味噌を作りましたよ。
すごく美味しかったです。

大分産直コーナーで買いました^^
100円でした。安い。
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こんな感じです。
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私のレシピを書きますね。

フキノトウを塩ゆでして
お水にさらして苦みを少しとってから
ぎゅっと絞って、刻みます。
味噌を好みの量とてん菜糖を
味噌の半量で入れて
オリーブオイルも味噌の半量入れて
フライパンで絡めながら、炒めて出来上がりです。
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ご飯にのせて食べました^^
ほろ苦くて春の味ですよ。

美味しかった。

フキノトウは楽天でも買えますね。
北信州のフキノトウだそうです。美味しそう♪
ほろ苦いフキノトウの天ぷらにフキ味噌…雪の下で風味が一層よくなります。【予約販売】 北信州...


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福岡警固公園の枝垂れ桜と天神の街角風景

福岡警固公園の枝垂れ桜です。

先日写真を撮っていてアップするのを
忘れていました。
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春を奏でる(中村晋也作)
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ソラリアプラザの花壇
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いつもお花がきれいです。
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岩田屋横の歩道の花壇に咲いていました。
可愛いです。
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福岡天神の街はお花がいっぱいなので
散歩も楽しいです^^
福岡の旅も楽しい季節です。
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福岡天神中央公園の桜の花が7分咲きくらい

福岡天神中央公園の桜の花が7分咲きくらいです。

今年の桜は大きいみたいです。
そして1週間くらい早いです。
今日は3月22日です。

今朝、撮った写真です。
満開みたいにも見えます^^
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低い木の幹にも咲いていますよ。
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桜の小道^^
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桜が雲みたいに見えるかな。
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空と桜
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桜林^^
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川と桜
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福岡の旅も楽しい季節です。
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プリムラの花をサラダに入れて食べました。

  •  投稿日:2013-03-14
  •  カテゴリ:日記
プリムラの花をサラダに入れて食べましたよ。

プリムラポリアンサの花です。
近くのスーパーでエディブルフラワーで
売っていたので買ったのです。

ビタミンが豊富だそうですよ。
カラフルなのです。アントシアニンも
多くて美肌に良さそうです。
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角度を変えて・・
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近づいてみました。キラキラきれいです^^
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アボカドやレタスといっしょに
サラダになりました。
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味は、それほどしないですが
きれいなのとビタミンが豊富なので
気に入りました。また買おう^^
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食用にできる花って多いです。

こちらは、食用のバラの花が入ったケーキです。
食べたいかも^^楽天で買えます。

食用だけどたくさんあるからバスタブに浮かべてみるのも(o^-')bアイスケーキ『ホワイトデーロー...
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福岡天神の沈丁花の花と山茶花の花

福岡天神の街角で、沈丁花の花や
山茶花の花をよく見かけます。

沈丁花の花、良い香りです。春ですね^^
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近くの公園に咲いていました。
山茶花(サザンカ)は冬中咲いています。
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お花を見ていると、ほっとします。
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水前寺公園入り口のくまもんと加勢川

熊本の水前寺公園の入り口で
くまもんが案内していましたよ^^
先週3/7日に、日帰りで立ち寄ったときの写真です。
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帰りもくまもんが微笑んでいました^^
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近くの加勢川です。
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のどかです。
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カモが泳いでいましたよ。
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お土産屋さんでは、
くまもんグッズがいろいろ売っていました。
くまもん靴下も売っていました。
こんなのです。写真とっていませんでしたが
楽天にも売っていました。

日本製くまモン靴下(黒:23cm~25cm)/熊本県/ゆるキャラ/くまもん/クマモン/グッズ/ソックス/...
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アクロス山と福岡天神中央公園

アクロス山と福岡天神中央公園の先週の
風景です。

アップするのを忘れていました。

アクロス山です。
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大好きな公園です。ここで縄跳びしてますよ^^
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のどかな時間が好きです。
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博多蕾菜という野菜

福岡のスーパーでは、博多蕾菜(はかた つぼみな)という
野菜をよく見かけます。

たらの芽に似ているのですが
もっと柔らかくて味はアスパラガスみたいなのです。
ほくっとした食感かな。

1個だけ見てみます。
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大きいのや小さいのがあります。
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他の野菜とサラダにしました。
美味しかったので時々買っています^^
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博多蕾菜(はかた つぼみな)も
つぼみな(蕾菜)もアブラナ科アブラナ属の
からし菜の変種だそうです。
大きな株から出てくるわき芽(蕾)の
部分を食用としているのが特徴です。

楽天でも↓売っていましたよ。

蕾菜【福岡県産】100g




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