博多蕾菜という野菜

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博多蕾菜という野菜

福岡のスーパーでは、博多蕾菜(はかた つぼみな)という
野菜をよく見かけます。

たらの芽に似ているのですが
もっと柔らかくて味はアスパラガスみたいなのです。
ほくっとした食感かな。

1個だけ見てみます。
DSC_0042_20130304091417.jpg

大きいのや小さいのがあります。
DSC_0043_20130304091419.jpg

他の野菜とサラダにしました。
美味しかったので時々買っています^^
DSC_0041_20130304091420.jpg

博多蕾菜(はかた つぼみな)も
つぼみな(蕾菜)もアブラナ科アブラナ属の
からし菜の変種だそうです。
大きな株から出てくるわき芽(蕾)の
部分を食用としているのが特徴です。

楽天でも↓売っていましたよ。

蕾菜【福岡県産】100g




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